kakao-plattform
Ensemble pour un cacao durable
Au moins 80% des produits à base de cacao importés en
Suisse devront être issus d’une production durable à l’horizon 2025. À long
terme, l’objectif est même d’importer exclusivement des produits à base de
cacao provenant de sources durables.
Tel est l’objectif que poursuit la Plate-forme
suisse du cacao durable, qui a vu le jour en 2018 lorsque 41 acteurs de la
filière suisse du cacao se sont constitués en association. Celle-ci veut unir
les forces des entreprises suisses, de la société civile et de la
Confédération. La Suisse soutient cette plateforme née d’un projet de
partenariat novateur avec le secteur privé.
Vidéo (en): Swiss Platform for Sustainable Cocoa
Vidéo (en): Swiss Platform for Sustainable Cocoa
L’association s’engage pour des objectifs communs en
matière de production de cacao et mène un dialogue avec les acteurs impliqués.
Elle met au point des solutions novatrices aux problèmes sociaux et écologiques
présents dans la chaîne de valeur du cacao.
L’accent est mis sur la durabilité tout au long de la
chaîne de valeur du cacao : la culture des cacaoyers, le commerce des
fèves et leur transformation en produits dérivés ainsi que la vente doivent
avoir un impact social, écologique et économique positif dans les pays producteurs.
La culture de fèves de cacao assure la
subsistance de pas moins de 6 millions de producteurs de cacao. Ces
derniers produisent environ 4 millions de tonnes de fèves, qui sont ensuite
transformées en chocolat ou en d’autres denrées alimentaires. Environ 3% de ce
volume sont transformés en chocolat suisse.
Site web: La plateforme suisse pour le cacao durable
Site web: La plateforme suisse pour le cacao durable
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